四川配资 方志辉主任：对血糖友好的10种蔬菜，糖友经常吃，越吃血糖越稳！_胰岛素_辅助_许先生

血糖高了，很多人最明显的感觉就是口干，总想喝水，喝了很多水也不解渴。

中医称这种状态为“消渴”，核心问题在于体内的“热邪”消耗了“气”和“阴”，导致津液生成不足、流失太多。

所以除了必要的医疗干预，日常饮食中注意选择清热生津、辅助调理的食物也很重要。

今天，邀请到内分泌科专家方志辉主任，给大家分享10种“降糖”蔬菜。

10种常见降糖蔬菜

01、洋葱：味辛性温，健胃降气、通便。能刺激胰岛素分泌，生熟吃都行，每天30克内。

02、南瓜：性温味甘入脾胃经，素有“健脾瓜”美称。能延缓糖分吸收，辅助胰岛素分泌，糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。

03、番薯叶：健脾胃、益肺肾、清热。含类似胰岛素成分，有助于控糖。

04、黄瓜：味甘性凉，清热毒。糖分很低，尤其适合血糖高同时体重、血压也高的人，每天吃100克黄瓜对身体有益。

05、苦瓜：味苦性寒，清心热解毒。含苦瓜皂苷，降糖作用类似胰岛素。

06、菠菜：性凉味甘涩，养阴润燥。特别适合口渴严重的糖友，注意烹调时避免长时间与高钙食物同煮。

07、扁豆：性平微温味甘，健脾祛湿。可溶性纤维丰富，降糖降脂，每天煮30-50克吃，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

08、魔芋：味辛苦寒。延缓葡萄糖吸收，增加饱腹感，是血糖高者理想食品。

09、薏苡仁：性甘淡凉，健脾利湿。对血糖高伴有肥胖、高血压者挺合适，煮粥泡水都好。

10、芹菜：性甘凉，清胃热、平肝。非常适合血糖高合并血压高的人群，凉拌炒菜榨汁都行。

将降糖蔬菜纳入日常有益，但关键在于配合中医辨证施治，两者结合效果更佳。

门诊案例分享

55岁许先生，主诉血糖高近两年，口干特别严重，喝水多还是渴，小便多，感觉乏力，睡觉也不太好，心里容易烦躁。

看他舌头，颜色偏红，舌苔薄、偏黄而且比较干；脉细弦。辨证为阴虚火旺证。

开方：知母、黄柏、生地黄、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓、太子参、麦冬，配合日常饮食多吃这几类降糖蔬菜。

调理一个月后，许先生反馈口干明显改善，精神好多了。两个月后复查，血糖指标也逐步稳定下来。

最后提醒：食疗仅作为日常辅助调理，不可代替治疗。中医讲究辨证论治，具体用药需要经过专业辨证，根据个人情况调整配伍和剂量，才能达到理想效果，切勿盲目自行用药。

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